Goudbrasem - dorade

De goudbrasem is een zeebrasem met een hoge rug, een crèmewitte balk over de kop en een typerende grote zwarte vlek achter de kieuwdeksels (groter dan bij de gewone zeebrasem). In het zonlicht heeft deze vis een prachtige gouden glans, maar op het droge verdwijnt deze kleur snel. Goudbrasems komen vooral bij rotskusten voor, waar ze mosselen "plukken". Ze eten ook wel andere diertjes en algen. De maximumlengte voor een mannetje is 40 centimeter, een vrouwtje wordt maximaal 30 centimeter. Normaal gesproken leeft deze vis in de Middellandse zee en de warme Oost-Atlantische oceaan. Het is een zomergast in de Noordzee. Het is een consumptievis die beter bekend is onder de naam dorade.

Namen:
Ned: Goudbrasem, dorade
Lat: Sparus aurata
Eng: Gilt-head bream
Fra: Dorade
Dui: Goldbrassen

Bron: de Vleet, Ecomare

---